Đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu 2019

Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu và Lễ hội thành Tuyên năm 2019, từ ngày 3 đến 15/9/2019, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh Trung thu gia truyền, cơ sở kinh doanh, nhập khẩu bánh kẹo trên địa bàn tỉnh.

Đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP như: điều kiện vệ sinh của cơ sở, trang thiết bị, nguồn nguyên liệu, bảo quản sản phẩm; nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng của nguyên liệu phụ gia và thành phẩm, các qui định đối với người lao động. Ngoài ra, đoàn cũng kiểm tra giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; hồ sơ công bố, đăng ký sản phẩm, nhãn mác sản phẩm, quy trình sản xuất, chế biến thực phẩm…Qua kiểm tra, nhìn chung, các cơ sở thực hiện cơ bản các điều kiện về giấy phép kinh doanh, vệ sinh an toàn chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, một số cơ sở vi phạm được đoàn nhắc nhở do thiếu giấy kiểm tra sức khỏe, nguồn gốc nguyên liệu sản xuất không đảm bảo, phụ gia chế biến không nhãn mác; nơi bảo quản nguyên liệu chế biến thực phẩm chưa đúng quy định.

Đợt kiểm tra này nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP, hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm qua đường thực phẩm. Đồng thời, góp phần bảo đảm cho người dân, đặc biệt là trẻ em vui Tết Trung thu lành mạnh, an toàn.

Minh Hoàng